FESTAS E TRADIÇÕES

São cada vez menos as pessoas que sabem fazer as tradicionais “bonecas de massa” vendidas nos arraiais madeirenses.
A tradição já é bem antiga mas, provavelmente, o mais preocupante é que não tem vindo a ser retomada pelos mais novos.
A confecção das bonecas de massa parece ser fácil mas é um trabalho sobretudo de muita paciência!
Farinha, água, fermento e corante de ovo são os ingredientes essenciais. A ornamentação das figuras é feita com papel de seda azul e vermelho… Os olhos dos bonecos são feitos com sementes de “bananeira de jardim” e de cebolinho.

» A homenagem a “Maria Salomé”

Importa recordar neste espaço o enorme contributo dado por Salomé Teixeira, infelizmente já falecida. É considerada um símbolo da arte popular madeirense.
Maria Salomé Teixeira era natural da freguesia do Caniço. Produzia as conhecidas bonecas de massa ou bonecas de maçapão, figuras populares presentes em muitos arraiais madeirenses. Maria Salomé nunca faltava a alguns arraiais em especial à Festa do Senhor Bom Jesus da Ponta Delgada.

“A Boneca de Massa”

A boneca é trabalhada com uma massa feita à base de farinha, água, fermento, corante de ovo e um pouco de sal. Depois da farinha estar bem misturada com a água, junta-se um pacote de corante, já desfeito num pouco de água. Um pó cor de tijolo feito à base de ovo, comprado na farmácia. Quando se junta à massa esta ganha uma tonalidade amarela.
A massa é transformada em rolo para depois cortar em bocados mais pequenos que mais tarde serão moldados em rapazes com calças e raparigas com saias e em galinhos.

A decoração é feita com papel de seda. Depois de colocados os cordões que enfeitam os fatos do rapaz e da rapariga feitos em massa, é tempo de cozedura. As figuras são levadas ao forno para cozer estando, mais tarde, prontas para ser vendidas.

» Manter Viva a Tradição

Cármen Molina e Maria Jaime de Freitas recriaram as tradicionais bonecas de massa de Salomé Teixeira, inovando-as. Cármen Molina, por exemplo, recorre a diferentes matérias-primas, com uma maior durabilidade.